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大慈育幼院素博義賣手工麵包餅乾

鄧淑明大樹報導

　　由佛光山「人間福報」主辦的素食博覽會，8月20日在佛陀紀念館開幕舉行，博覽會一連舉行4天到23日結束。大慈育幼院在紀念館禮敬大廳2樓設有義賣攤位，他們義賣自己製作的香椿起士吐司、手工咖啡餅乾，以及由院童們所合唱錄製的「童言童語」CD。

　　說到大慈育幼院製做的香椿起士吐司頗富盛名，只有佛光山大型活動時，義工與院童們才製做義賣。「香椿醬是用新鮮葉子製做，沒有使用肥料及農藥，完全是有機的。」義工廖師姐說明麵包所用的有機香椿，是佛光山永訓法師的爸爸所種植。每次活動都要準備100條吐司麵包，製做過程從材料準備、揉麵糰、發酵、定型、烘培要花費約5小時。

　　手工咖啡餅乾所用的咖啡，是採用前年八八風災災區，高雄那瑪夏區民種植的咖啡豆製成；「童言童語」CD裡面有「悲、智、願、行」四大菩薩的心咒，很適合全家人一起聆聽。

　　一位民眾聽說義工們製做香椿起士吐司麵忙到半夜3點，相當感動。購買「愛心麵包」後，還給院童「愛的抱抱」，讓院童很窩心。因為只有周末義工們才會帶領院童一起製作「愛心麵包」，要團購香椿起士吐司麵包可以事先打電話07-6566305洽詢。

圖說：一位民眾聽說義工們製做香椿起士吐司麵忙到半夜3點，相當感動。購買「愛心麵包」後，還給院童「愛的抱抱」，讓院童很窩心。人間社記者鄧淑明攝